Bacha Coffee memperkenalkan Volcán Azul Gesha Coffee, salah satu kopi spesialti eksklusif yang menjadi bagian dari perjalanan mereka menelusuri sumber kopi di Kosta Rika. Kopi ini berasal dari perkebunan Volcán Azul yang berada di lereng Gunung Berapi Poás dan tumbuh pada ketinggian lebih dari 1.500 meter di atas permukaan laut.
Volcán Azul Gesha merupakan kopi dalam jumlah terbatas atau micro-batch yang dipetik secara manual ketika buah kopi mencapai tingkat kematangan optimal. Proses tersebut menjadi salah satu bagian penting dalam menjaga karakter dan kualitas kopi sejak dari perkebunan hingga ke cangkir.
Dari sisi cita rasa, kopi Gesha ini menawarkan perpaduan karakter manis dan kompleks. Bacha Coffee menggambarkan profilnya dengan sentuhan madu yang pekat dan nuansa dark chocolate liquor, yang kemudian berpadu dengan tingkat keasaman yang mengingatkan pada buah plum Mirabelle.
Karakter tersebut tidak terlepas dari kondisi tempat kopi dibudidayakan. Ketinggian, tanah vulkanik, iklim, varietas tanaman, hingga proses pemetikan dan pengolahan turut membentuk profil rasa yang dihasilkan.
Volcán Azul Gesha menjadi salah satu dari empat kopi pilihan Bacha Coffee yang ditampilkan dalam film dokumenter Costa Rica: Pura Vida, Pura Tierra. Film yang merupakan bagian dari seri Journeys to the Source tersebut mengajak penonton melihat lebih dekat perjalanan kopi dari perkebunan hingga proses pengolahan sebelum akhirnya dinikmati dalam secangkir kopi.
Melalui kopi ini, Bacha Coffee ingin menunjukkan bagaimana kombinasi antara kondisi alam, varietas, keterampilan petani, serta proses pengolahan dapat menghasilkan karakter kopi yang berbeda dan memiliki keunikan tersendiri.
